Education in food and nutrition

La Educación en Alimentación y Nutrición, de McGraw Hill, es una guía para entender y enseñar hábitos saludables. Escrito por Antonio López-Espinoza (con la colaboración de Alma Gabriela Martínez Moreno) y orientado a adultos y jóvenes adultos, ofrece fundamentos científicos, evaluación de necesidades y estrategias pedagógicas para desarrollar educación nutricional eficaz en distintos contextos.

Organizado en secciones claras, el libro aborda programas de educación y prevención, además de novedades sobre la relación entre alimentación y salud. Su enfoque riguroso y práctico lo convierte en recurso imprescindible para nutricionistas, docentes y gestores de salud que buscan convertir evidencia en acción, con herramientas y guías para transformar hábitos, y acelera tu impacto educativo y profesional con esta referencia líder de McGraw Hill.

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